盒装鸡蛋豆腐的做法大全
盒装鸡蛋豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合全家人食用的菜肴。下面我们来介绍一下盒装鸡蛋豆腐的做法。
鸡蛋内酯豆腐的家常做法
鸡蛋内酯豆腐是一道非常简单易做的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合全家人食用的菜肴。
材料：
- 盒装豆腐 1盒
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
步骤：
- 将盒装豆腐切成小块，放入碗中，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
- 锅中倒入适量的油，放入葱花和姜末炒香。
- 将豆腐块放入锅中煸炒，煸炒至豆腐表面微微变黄。
- 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，直到鸡蛋熟透。
- 最后撒上适量的葱花即可。
小贴士：
1、煸炒豆腐时要轻轻翻动，避免豆腐煮烂。
2、鸡蛋翻炒时要快速翻炒，避免鸡蛋煮老。
3、如果喜欢口感更加细腻的豆腐，可以将豆腐放入开水中煮一会儿，再取出来煸炒。