秘制红烧牛肉面的做法 秘制红烧牛肉面

秘制红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面是一道深受人们喜爱的美食，其口感丰富，味道鲜美，是一道非常适合在寒冷的冬季食用的美食。下面，我们就来介绍一下秘制红烧牛肉面的做法。

材料准备

在制作秘制红烧牛肉面之前，我们需要准备好以下材料：

1. 牛肉：500克
2. 面条：500克
3. 大葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 豆瓣酱：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 料酒：适量
10. 盐：适量
11. 糖：适量
12. 香油：适量

做法步骤

接下来，我们就来一步步学习如何制作秘制红烧牛肉面：

1. 将牛肉切成块状，加入适量的料酒、盐、糖、生抽、老抽进行腌制。
2. 将大葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱煸炒，然后加入腌制好的牛肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入煮牛肉的汤汁。
6. 将煮好的牛肉块放在面条上，撒上葱花和香油即可。
7. 秘制红烧牛肉面就做好了，赶快品尝一下吧。