空气炸锅孜然羊肉卷的做法
空气炸锅是一种新型的厨房电器，它可以用热空气代替油炸食物，降低了油炸食物的卡路里和脂肪含量。今天，我们来介绍一道美味的空气炸锅孜然羊肉卷的做法。
材料准备
1. 羊肉薄片 200克
2. 生姜 适量
3. 生蒜 适量
4. 生孜然 适量
5. 盐 适量
6. 生抽 适量
7. 料酒 适量
8. 鸡蛋 1个
9. 面粉 适量
10. 面包糠 适量
制作步骤
1. 将羊肉薄片放入碗中，加入盐、生抽、料酒、蛋液、面粉搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 生姜、生蒜切成末，加入适量的生孜然，搅拌均匀。
3. 将腌制好的羊肉薄片裹上面包糠，放入空气炸锅中，设置180度，烤10分钟。
4. 取出烤好的羊肉薄片，撒上孜然蒜末，再次放入空气炸锅中，设置200度，烤5分钟。
5. 烤好的孜然羊肉卷出锅，切成小段，装盘即可。
注意事项
1. 羊肉薄片要腌制30分钟，这样可以让羊肉更加入味。
2. 空气炸锅的温度和时间根据不同的型号和厚度而有所不同，需要根据实际情况进行调整。
3. 生孜然可以用烤箱烤一下再使用，这样会更加香脆。
视频演示
以下是空气炸锅孜然羊肉卷的做法视频演示：