竹笋丝的做法大全
竹笋是春季的蔬菜，富含丰富的营养成分，有利于人体健康。竹笋丝是一道常见的菜品，下面介绍几种炒干竹笋丝的做法。
做法一：炒干竹笋丝
1.准备好竹笋，洗净去皮，切成细丝。
2.将竹笋丝放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3.准备好葱姜蒜，切成末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5.加入竹笋丝翻炒几分钟，加入盐、味精、鸡精等调味料，继续翻炒。
6.炒至竹笋丝变干，出锅装盘即可。
做法二：炒干竹笋丝配木耳
1.准备好竹笋、木耳，洗净切成丝。
2.将竹笋丝放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3.准备好葱姜蒜，切成末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5.加入竹笋丝、木耳丝翻炒几分钟，加入盐、味精、鸡精等调味料，继续翻炒。
6.炒至竹笋丝、木耳丝变干，出锅装盘即可。
做法三：炒干竹笋丝配豆腐干
1.准备好竹笋、豆腐干，洗净切成丝。
2.将竹笋丝放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3.准备好葱姜蒜，切成末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5.加入竹笋丝、豆腐干丝翻炒几分钟，加入盐、味精、鸡精等调味料，继续翻炒。
6.炒至竹笋丝、豆腐干丝变干，出锅装盘即可。
以上是几种炒干竹笋丝的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受美食的同时也享受健康的味道。