上海米饭饼的做法
米饭饼是一种非常受欢迎的家常小吃，口感香脆，味道鲜美。下面是上海米饭饼的做法大全家常视频，让您轻松学会制作这道美食。
材料准备
1.米饭：500克
2.猪肉末：200克
3.香菇：5朵
4.鸡蛋：2个
5.面粉：适量
6.盐：适量
7.油：适量
制作步骤
1.将米饭放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2.将香菇泡软切碎，加入猪肉末中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
3.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，打散备用。
4.将面粉加入碗中，加入适量的水，搅拌成面糊备用。
5.将平底锅加热，加入适量的油，将米饭搓成小球，压扁成饼状，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
6.将猪肉馅放入平底锅中煸炒至熟，盛出备用。
7.将鸡蛋液倒入平底锅中，煎成薄饼，盛出备用。
8.将米饭饼放入烤盘中，加入猪肉馅和鸡蛋饼，放入烤箱中烤至表面金黄即可。
小贴士
1.米饭要用硬一点的米，这样煎出来的饼才会更加酥脆。
2.猪肉馅可以用牛肉或羊肉代替，口感更加丰富。
3.烤箱温度要适当，过高容易烤焦，过低则会影响口感。
4.可以根据自己的口味加入适量的调料，比如五香粉、辣椒粉等。
5.米饭饼可以搭配各种蘸料食用，比如酱油、辣酱等。
以上就是上海米饭饼的做法大全家常视频，希望能够帮助大家制作出美味的米饭饼。