粉丝白菜蒜蓉的做法
粉丝白菜蒜蓉是一道经典的家常菜，口感清爽，营养丰富，做法简单，适合各个年龄段的人食用。下面，我们就来介绍一下具体的做法。
材料准备
1.粉丝：100克
2.芽白：200克
3.蒜蓉：适量
4.盐：适量
5.生抽：适量
6.鸡精：适量
7.油：适量
步骤
1.将粉丝用清水泡软，芽白洗净切成段。
2.将泡软的粉丝放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、蒜蓉和油，拌匀腌制约20分钟。
3.将腌制好的粉丝放入蒸锅中，上屉蒸约10分钟。
4.在蒸粉丝的同时，将芽白放入开水中焯水，捞出备用。
5.将焯好水的芽白铺在蒸好的粉丝上，再撒上适量的蒜蓉。
6.将蒸锅再次加热，蒸约5分钟即可。
小贴士
1.腌制粉丝时，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者豆瓣酱。
2.焯水芽白时，可以加入少许盐和油，可以使芽白更加鲜嫩。
3.蒸粉丝时，可以在蒸锅中加入少许料酒，可以去腥提味。
以上就是粉丝白菜蒜蓉的做法，希望大家喜欢。