家常白菜炒粉丝的做法大全
白菜是我国北方地区冬季最常见的蔬菜之一，而粉丝则是一种非常受欢迎的主食。将这两种食材结合在一起，可以烹制出一道美味可口的家常菜——白菜炒粉丝。下面我们来介绍一下这道菜的详细做法。
材料准备
1.白菜：500克
2.粉丝：100克
3.葱姜蒜：适量
4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、香油：适量
步骤详解
1.将白菜洗净切成小块，粉丝泡软备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入白菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉等调料，继续翻炒至白菜变软。
5.加入泡好的粉丝，翻炒均匀。
6.最后加入少量香油，翻炒均匀即可。
小贴士
1.白菜和粉丝都需要提前泡软，否则炒出来的口感会比较生硬。
2.烹制过程中，调料的用量可以根据个人口味适量调整。
3.如果喜欢吃辣，可以加入少量辣椒或者辣椒酱。
以上就是白菜炒粉丝的详细做法了。这道菜简单易做，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭日常餐桌的美食。不妨在家里试着做一下，享受一下自己动手烹饪的乐趣吧！