粉条煎饺的做法大全
粉条煎饺是一道美味可口的传统中式小吃，口感鲜美，做法简单，深受人们的喜爱。下面为大家介绍一下韭菜鸡蛋粉丝煎饺的做法。
材料准备
1、猪肉馅200克
2、韭菜200克
3、粉丝适量
4、鸡蛋2个
5、粉条适量
6、盐适量
7、生抽适量
8、鸡精适量
9、料酒适量
10、姜末适量
11、葱花适量
制作步骤
1、将粉丝和粉条泡软后，切成小段备用。
2、将韭菜洗净切碎，加入肉馅中，加入盐、生抽、鸡精、料酒、姜末、葱花搅拌均匀，腌制10分钟。
3、将鸡蛋打散，加入粉丝和粉条中，加入适量的盐、鸡精、料酒、姜末、葱花搅拌均匀。
4、将韭菜肉馅包入饺子皮中，将饺子皮两端捏紧，使其成为半月形。
5、将锅加热，放入适量的油，将饺子放入锅中，用中火煎至两面金黄色，盛出即可。
小贴士
1、韭菜肉馅腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2、粉丝和粉条泡软后要用开水冲洗干净，否则会有异味。
3、煎饺的火候要掌握好，不能过早翻面，否则会破裂。
以上就是韭菜鸡蛋粉丝煎饺的制作方法，大家可以根据自己的口味适当调整材料比例，制作出自己喜欢的粉条煎饺。