糖醋排骨的做法和配料文字 油炸版糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法和配料

糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。下面是油炸版糖醋排骨的做法和配料：

配料

1. 猪肋排骨 500克
2. 生姜 适量
3. 葱 适量
4. 蒜 适量
5. 醋 50毫升
6. 糖 50克
7. 盐 适量
8. 生抽 适量
9. 淀粉 适量
10. 油 适量

做法

1. 将猪肋排骨切成小块，加入盐、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。

2. 热锅凉油，将腌制好的排骨块放入锅中，用小火煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留少量油，加入切好的姜片、蒜末、葱花煸炒出香味。

4. 加入醋、糖、盐、少量水，煮至糖溶解。

5. 将煎好的排骨块放入锅中，用中火翻炒均匀，让排骨均匀地裹上酱汁。

6. 最后将糖醋排骨装盘，撒上葱花即可。

7. 美味的糖醋排骨就做好了，快来品尝吧！