糖醋排骨的介绍
糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感酸甜可口，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面我们就来介绍一下糖醋排骨的做法。
糖醋排骨的材料
1.排骨500克
2.醋50克
3.糖50克
4.盐适量
5.生姜适量
6.葱适量
7.料酒适量
糖醋排骨的做法
1.将排骨洗净，切成小段，加盐、料酒腌制20分钟。
2.热锅凉油，加入葱姜爆香，将排骨放入煸炒至两面金黄。
3.加入清水，没过排骨，烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到排骨熟透。
4.将排骨捞出，沥干水分，备用。
5.将糖和醋放入锅中，小火煮至糖溶化，煮成糖醋汁。
6.将排骨放入糖醋汁中，用中火翻炒，使糖醋汁均匀地附着在排骨上，炒至糖醋汁收干即可。
糖醋排骨的营养价值
糖醋排骨富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，能够提高人体免疫力，促进骨骼发育，增强体力。此外，糖醋排骨还能够促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解胃部不适，对于肠胃不好的人来说，食用糖醋排骨还有一定的保健作用。