糖醋排骨的做法12345配料
糖醋排骨是一道家常菜，味道酸甜可口，深受大众喜爱。下面介绍一下糖醋排骨的做法和配料。
配料
1.猪肋排500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉适量
4.油适量
做法
1.将猪肋排洗净，切成小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪肋排煸炒均匀。
4.加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉，翻炒均匀。
5.加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，煮至汁水浓稠即可出锅。
小贴士
1.猪肋排焯水时要加入姜片和料酒，可以去除腥味。
2.煮糖醋排骨时要不断翻炒，防止粘锅。
3.糖醋排骨的口感应该是酸甜可口的，如果太甜或太酸可以根据个人口味适量调整。
以上就是糖醋排骨的做法和配料了，大家可以按照上述步骤尝试制作，相信一定会做出美味的糖醋排骨。