糖醋排骨的做法五步教程
糖醋排骨是一道家常菜，口感酸甜可口，深受大家的喜爱。下面，我们来介绍一下家庭糖醋排骨的简单做法。
材料准备
1.猪排骨500克
2.酱油20克
3.白糖30克
4.醋30克
5.姜片适量
6.大葱适量
7.料酒适量
步骤
步骤1：将猪排骨切成小段，用开水焯水，去除血水和杂质。
步骤2：将焯水后的排骨放入热锅中，倒入适量的料酒，煸炒至排骨表面金黄。
步骤3：加入姜片和大葱，继续煸炒至香味四溢。
步骤4：倒入适量的酱油，翻炒均匀。
步骤5：加入白糖和醋，翻炒均匀，直至排骨表面呈现出红亮色泽。
烹饪技巧
1.焯水后的排骨更容易炒出香味，同时也能去除血水和杂质。
2.在炒排骨时，可以加入一些料酒，能够去除腥味，同时还能提升口感。
3.炒糖醋排骨时，一定要翻炒均匀，让每一块排骨都能够充分吸收酱汁，口感更佳。
通过以上五步教程，相信大家已经学会了家庭糖醋排骨的简单做法，赶快动手试一试吧！