糖醋排骨的做法一二三四比例
糖醋排骨是一道家常菜，做法简单，口感酸甜可口，深受人们喜爱。下面介绍糖醋排骨的做法，一二三四比例，让大家轻松掌握。
材料准备
1.排骨500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒适量
4.盐适量
5.鸡精适量
6.醋适量
7.白糖适量
8.生抽适量
9.淀粉适量
制作步骤
1.将排骨洗净，切成小段，放入锅中，加入清水，加入葱姜蒜、料酒、盐、鸡精，煮至排骨变色，捞出备用。
2.将醋、白糖、生抽、清水按照1:2:3:4的比例混合，调成糖醋汁备用。
3.将煮好的排骨放入糖醋汁中，翻炒均匀，糖醋汁收干后，加入适量的淀粉水勾芡即可。
小贴士
1.糖醋汁的比例可以根据个人口味进行调整，但一般是1:2:3:4的比例。
2.糖醋排骨做好后可以撒上一些芝麻，增加口感。
3.排骨煮的时间不要过长，否则会影响口感。
4.勾芡的淀粉水要用冷水调匀，否则容易出现结块。
5.糖醋排骨可以放入冰箱冷藏，第二天再加热食用，味道更佳。