糖醋排骨的做法大全
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍几种不同口味的糖醋排骨做法。
红烧排骨最简单的做法
红烧排骨是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，是很多人的最爱。下面为大家介绍红烧排骨最简单的做法。
材料：
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯一下去血水。
- 锅中放油，加入姜葱爆香，放入排骨煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒味消失。
- 加入清水，加入盐、生抽、老抽、糖，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 煮至汤汁浓稠，关火，装盘即可。
小贴士：
1.焯水的目的是去除排骨上的血水，使排骨更加鲜美。
2.炖煮时要注意火候，火太大容易糊底，火太小又容易炖不烂。
3.可以根据自己的口味加入适量的辣椒、花椒等调料。