糖醋排骨的做法大全最简单最好吃
糖醋排骨是一道很常见的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作简单。下面就为大家介绍一下糖醋排骨的做法。
材料
1. 猪排骨500克
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 白糖适量
7. 醋适量
8. 淀粉适量
步骤
1. 将猪排骨洗净，切成小段，放入锅中加入适量的水，放入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，加入适量的盐，继续煮熟。
2. 将煮熟的猪排骨捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的生抽、白糖和醋，腌制30分钟。
3. 将腌制好的猪排骨放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火，煮至汤汁浓稠，翻炒均匀。
4. 将适量的淀粉加入少量的水中调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀，使汤汁变得更加浓稠。
5. 最后将糖醋排骨盛出，装盘即可。
小贴士
1. 在煮熟猪排骨的时候，可以加入一些姜片和料酒，这样可以去腥增香。
2. 在腌制猪排骨的时候，可以根据个人口味加入适量的糖和醋，让糖醋味更浓郁。
3. 煮糖醋排骨的时候，要注意火候，不要让汤汁煮干或者太稀。
4. 煮糖醋排骨的时候，可以加入一些蔬菜，如红椒、胡萝卜等，增加口感和营养。
5. 在加淀粉水的时候，要慢慢倒入，同时翻炒均匀，以免糊锅。
6. 糖醋排骨可以作为菜肴或者小吃，口感酸甜可口，非常受欢迎。