糖醋排骨的做法大全嫩 糖醋排骨怎么做好吃又简单

糖醋排骨的做法大全

糖醋排骨是一道家常菜，口感酸甜可口，深受广大人民群众的喜爱。下面介绍几种简单易学的糖醋排骨做法。

1. 糖醋排骨

材料：猪肋排500克，白糖、醋、料酒、生姜、葱、盐、生抽、老抽适量。

做法：

1. 将猪肋排洗净，切成均匀大小的小块，用开水焯水后沥干水分备用。
2. 锅热油，爆香生姜和葱段，加入猪肋排煸炒至两面金黄。
3. 加入适量的白糖、醋、料酒、盐、生抽和老抽，加水没过排骨，煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 炖煮至汤汁浓稠，排骨入味后即可出锅。

2. 红烧糖醋排骨

材料：猪肋排500克，白糖、醋、料酒、生姜、葱、盐、生抽、老抽、红糖适量。

做法：

1. 将猪肋排切成小块，焯水后沥干水分备用。
2. 热锅凉油，爆香生姜和葱段，加入猪肋排煸炒至两面金黄。
3. 加入适量的白糖、醋、料酒、盐、生抽、老抽和红糖，加水没过排骨，煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 待汤汁浓稠，排骨入味后即可出锅。

3. 蜜汁糖醋排骨

材料：猪肋排500克，白糖、醋、料酒、生姜、葱、盐、生抽、老抽、蜂蜜适量。

做法：

1. 将猪肋排洗净，切成小块，焯水后沥干水分备用。
2. 锅热油，爆香生姜和葱段，加入猪肋排煸炒至两面金黄。
3. 加入适量的白糖、醋、料酒、盐、生抽、老抽和蜂蜜，加水没过排骨，煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 待汤汁浓稠，排骨入味后即可出锅。