糖醋排骨的做法大全加番茄酱(番茄酱烧糖醋排骨)
糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，其口感酸甜可口，肉质鲜嫩。今天我们介绍的是加入番茄酱的糖醋排骨做法，让这道经典菜肴更加丰富多彩。
材料准备
1.猪肋排500克
2.番茄酱50克
3.白糖50克
4.白醋50克
5.葱姜适量
6.料酒适量
7.盐适量
8.生粉适量
9.油适量
步骤详解
1.将猪肋排洗净切成小段，加入葱姜、料酒、盐腌制半小时。
2.将腌制好的猪肋排均匀地裹上生粉，然后放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。
3.锅中留少量底油，加入番茄酱煸炒出香味。
4.将白糖和白醋加入锅中，煮至糖溶化。
5.将炸好的猪肋排放入锅中，翻炒均匀，让糖醋汁均匀地裹在排骨上。
6.最后，加入适量的水，煮至汁液浓稠即可。
小贴士
1.猪肋排在腌制时需要加入适量的盐和料酒，这样可以去除肉腥味，增加口感。
2.炸猪肋排时需要掌握好火候，炸至金黄色即可，过度炸制会影响口感。
3.在糖醋汁中加入番茄酱可以增加口感和颜色，使得糖醋排骨更加美味可口。
以上就是加入番茄酱的糖醋排骨的做法大全，希望大家在家里也可以尝试做一做这道经典菜肴，让家人朋友大饱口福。