糖醋排骨的做法
糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感酸甜可口，深受大家的喜爱。下面，我们就来介绍一下糖醋排骨的做法。
材料准备
1.猪排骨500克
2.料酒适量
3.生姜适量
4.盐适量
5.白糖适量
6.醋适量
7.番茄酱适量
8.葱适量
9.姜适量
10.蒜适量
11.水淀粉适量
制作步骤
1.将猪排骨洗净，切成小段，加入适量的料酒和姜片，腌制30分钟。
2.将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的水，烧开后撇去浮沫，加入适量的盐，煮熟后捞出备用。
3.将葱、姜、蒜切成末，热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.加入适量的番茄酱，翻炒均匀。
5.加入适量的白糖和醋，翻炒均匀，糖溶化后加入适量的水。
6.将煮熟的排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨充分吸收酱汁。
7.最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1.糖醋排骨的酸甜口感非常重要，所以在加入白糖和醋的时候，一定要根据个人口味调整。
2.为了让排骨更加入味，可以在腌制排骨的时候加入一些料酒和姜片。
3.在烹饪过程中，要不断翻炒，让排骨均匀地吸收酱汁。
糖醋排骨是一道非常美味的家常菜，制作起来也非常简单。希望大家能够尝试一下，给家人和朋友带来美味的享受。