糖醋排骨的做法
糖醋排骨是一道广受欢迎的中式菜肴，下面是糖醋排骨的做法。
材料：
1. 猪肋排500克
2. 食用油适量
3. 盐适量
4. 糖适量
5. 醋适量
6. 料酒适量
7. 生姜适量
8. 大葱适量
步骤：
1. 将猪肋排洗净，切成小块。
2. 锅中倒入适量的油，加入糖，用小火炒至糖溶化。
3. 加入猪肋排，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、醋、料酒、生姜和大葱，继续翻炒。
5. 加入适量的水，煮沸后转小火，继续煮煮至汁水浓稠时即可出锅。
炒土豆丝的做法
炒土豆丝是一道简单易学的家常菜，下面是炒土豆丝的做法。
材料：
1. 土豆2个
2. 食用油适量
3. 盐适量
4. 葱适量
5. 姜适量
步骤：
1. 将土豆洗净，切成细丝。
2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜爆香。
3. 加入土豆丝，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐，继续翻炒至土豆丝熟烂。
5. 出锅前再翻炒一会，让土豆丝更加香脆即可。