湘菜糖醋排骨的做法视频
糖醋排骨是一道经典的湘菜菜品，深受广大食客的喜爱。下面将为大家介绍一下糖醋排骨的做法视频。
材料准备
1.猪排骨500克。
2.生姜、葱各适量。
3.酱油、料酒、白糖、醋、盐、味精适量。
4.淀粉、水适量。
步骤详解
1.将猪排骨洗净，切成小段，用水焯一下，去除血沫。将焯好水的排骨沥干水分，备用。
2.将生姜、葱切成末，备用。
3.在锅中倒入适量油，烧热后放入排骨煸炒至金黄色，捞出备用。
4.锅中留少量底油，加入生姜、葱末，煸炒出香味后加入酱油、料酒、白糖、醋、盐、味精和适量水，烧开后加入排骨，用中小火炖煮至酱汁收干，翻炒均匀。
5.将淀粉加水调匀成淀粉水，倒入锅中翻炒均匀，让酱汁更加浓稠。
6.最后将糖醋排骨装盘，撒上葱花即可食用。
总结
糖醋排骨是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。通过本文所介绍的做法视频，相信大家都能够轻松掌握糖醋排骨的制作技巧，快来尝试一下吧！