糖醋排骨的做法简单又美味
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，深受广大人民群众的喜爱。它的做法简单易学，口感酸甜可口，是一道家常菜中的佼佼者。下面，我们就来一起学习一下糖醋排骨的做法。
材料准备
在做糖醋排骨之前，我们需要准备以下材料：
- 猪排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 番茄酱适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤说明
接下来，我们就来一步一步地学习糖醋排骨的做法：
- 将猪排骨洗净，切成小段，放入锅中加入适量的水，加入葱姜蒜和料酒，煮开后撇去浮沫，再煮约10分钟。
- 将煮好的排骨捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的排骨放入热油锅中，炸至金黄色捞出沥干油。
- 将锅中的底油倒出，留下适量的底油，加入适量的葱姜蒜爆香，加入适量的醋、白糖和番茄酱翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入炸好的排骨，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
- 将糖醋排骨装盘，撒上适量的葱花即可。
糖醋排骨的做法就介绍到这里了，相信大家都已经掌握了吧。快去试一试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴。