糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨是一道很受欢迎的家常菜，口感酸甜可口，做法也比较简单。下面介绍一下具体的步骤。
材料准备
1.排骨500克
2.葱姜蒜适量
3.醋、白糖、生抽、料酒、盐、生粉适量
制作步骤
1.排骨洗净切小块，加入料酒、盐、生粉腌制10分钟。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，将排骨块煎至两面金黄色，捞出备用。
4.将葱姜蒜末倒入锅中爆香，加入适量清水、醋、白糖、生抽烧开。
5.加入煎好的排骨块，用中火炖煮10分钟，待汤汁收浓即可。
小贴士
1.排骨可以提前腌制，口感更加入味。
2.在加入排骨之前，汤汁的味道可以先尝一下，根据个人口味调整。
3.如果汤汁收的不够浓稠，可以适量加入生粉水勾芡。
糖醋排骨做法简单，口感酸甜可口，非常适合家庭聚餐或者小型派对。大家可以根据自己的口味和需求进行调整，制作出属于自己的糖醋排骨。