王刚分享家常糖醋排骨的做法视频
糖醋排骨是一道家常菜，口感酸甜可口，深受大众喜爱。今天，著名厨师王刚在他的微博上分享了家常糖醋排骨的做法视频。下面就让我们来看看他的制作过程吧！
材料准备
1.猪排骨500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒一勺
4.生抽两勺
5.老抽一勺
6.白糖适量
7.白醋适量
8.盐适量
制作步骤
1.将猪排骨洗净沥干水分，用刀背拍松。
2.将葱姜蒜切末备用。
3.将炒锅烧热，倒入少许油，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入排骨煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量翻炒均匀。
5.加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨变软烂。
6.加入白醋，翻炒均匀，收汁即可。
小贴士
1.煮排骨时，可加入一些姜片去腥味。
2.煮排骨时，水不要太多，否则炖出来的汁会比较稀。
3.加入白醋的时候，可以根据自己的口味适量调整，如果喜欢酸一些可以多加一点。
通过王刚的视频教程，相信大家都可以轻松做出美味的家常糖醋排骨了！