糖醋排骨的做法详细文字形式 百度一下糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法详细文字形式

糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。下面我们就来详细介绍一下糖醋排骨的制作方法。

材料准备

制作糖醋排骨所需材料如下：

1. 猪排骨500克
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 白糖适量
8. 醋适量
9. 淀粉适量
10. 清水适量
11. 食用油适量

制作步骤

接下来，我们进入糖醋排骨的制作步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成小段，加入适量的盐、料酒和姜片拌匀，腌制15分钟。
2. 将腌制好的排骨放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟，至排骨变软。
3. 将煮好的排骨捞出，沥干水分备用。
4. 另取一锅，倒入适量的食用油，加入葱姜煸炒出香味。
5. 将煸炒好的葱姜倒入煮好的排骨中，加入适量的酱油、白糖和醋，翻炒均匀。
6. 将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒至汁液变浓稠即可。
7. 最后，将糖醋排骨盛出装盘即可。

小贴士

制作糖醋排骨的小贴士如下：

• 排骨腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。
• 煮排骨时，水要足够，以免煮干。
• 煸炒葱姜时要火候适中，以免炒糊。
• 加入淀粉时要搅拌均匀，以免出现结块。
• 糖醋排骨的汁液可以根据个人口味调整甜度和酸度。

以上就是糖醋排骨的详细制作方法，希望大家都能做出美味可口的糖醋排骨。