糖醋排骨的做法过程
糖醋排骨是一道家常菜，味道酸甜可口，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下糖醋排骨的做法过程。
材料准备
1. 猪排骨500克
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 料酒适量
5. 酱油适量
6. 白糖适量
7. 醋适量
8. 盐适量
9. 淀粉适量
10. 油适量
做法步骤
1. 将猪排骨洗净，切成块状，用料酒、生姜、葱、盐腌制20分钟。
2. 将腌制好的猪排骨放入锅中煎至两面金黄色，捞出待用。
3. 锅中留少许底油，加入适量的白糖，炒至糖化成棕色。
4. 加入醋和酱油，煮沸后加入猪排骨，翻炒均匀。
5. 将炒好的糖醋排骨放入蒸锅中蒸15分钟。
6. 取出糖醋排骨，将锅中的汁液煮至浓稠，加入淀粉勾芡，浇在糖醋排骨上即可。
清炒土豆丝简单做法
清炒土豆丝是一道家常菜，味道鲜美，做法简单。下面我们来介绍一下清炒土豆丝的做法。
材料准备
1. 土豆2个
2. 葱适量
3. 姜适量
4. 盐适量
5. 食用油适量
做法步骤
1. 土豆去皮，切成细丝，用水浸泡10分钟，去除淀粉。
2. 葱、姜切成末。
3. 锅中倒入适量的油，加入葱、姜末煸炒出香味。
4. 加入土豆丝，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，继续翻炒至土豆丝熟透即可。