糖醋蒜的做法最正宗的做法加姜(腌糖蒜的做法)
糖醋蒜是一道非常受欢迎的小菜，不仅口感酸甜可口，而且还有很多的营养价值。如果你想在家里自己做糖醋蒜，那么这里有一个最正宗的做法，同时还加入了姜，让糖醋蒜更加的美味。
所需材料
1. 大蒜头500g
2. 生姜50g
3. 白糖300g
4. 醋200ml
5. 盐适量
6. 水适量
步骤
步骤1：将大蒜头剥皮，洗净，晾干备用。
步骤2：将生姜去皮，切成小块备用。
步骤3：将大蒜头和生姜放入容器中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤4：将腌制好的大蒜头和生姜放入锅中，加入适量水，煮开后煮5分钟，熄火捞出备用。
步骤5：将白糖和醋放入锅中，加入适量水，煮开后煮2分钟。
步骤6：将煮好的糖醋汁倒入装有大蒜头和生姜的容器中，搅拌均匀，腌制1小时。
步骤7：将腌制好的糖醋蒜头和生姜放入干净的瓶子中，倒入腌制的汁水，密封保存。
注意事项
1. 在腌制大蒜头和生姜时，一定要加入适量的盐，可以去除大蒜头和生姜的异味。
2. 在煮糖醋汁时，一定要加入适量的水，否则糖醋汁会太稠。
3. 在腌制糖醋蒜头和生姜时，一定要搅拌均匀，让糖醋汁充分渗透到大蒜头和生姜中。
现在，你可以尝试自己做一份美味的糖醋蒜了。这个做法非常简单，而且口感非常好，非常适合搭配米饭或者面条食用。不妨试一试吧！