家常糖醋麻辣烫的做法
糖醋麻辣烫是一道非常受欢迎的小吃，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下家常糖醋麻辣烫的做法。
材料准备
1.主料：豆皮、豆腐皮、粉丝、蘑菇、豆腐等。
2.配料：花生碎、香葱、芝麻、辣椒油、醋、糖、酱油、盐。
步骤
1.将豆皮、豆腐皮、粉丝放入开水中煮熟，捞出备用。
2.将蘑菇切片，豆腐切块备用。
3.将锅烧热，倒入适量油，放入蘑菇和豆腐煸炒，加入盐和酱油调味。
4.将煮熟的豆皮、豆腐皮、粉丝放入锅中，加入适量水，煮开后加入花生碎、香葱、芝麻、辣椒油、醋、糖等调味料。
5.继续煮10分钟左右，待汤汁收浓即可。
6.将煮好的糖醋麻辣烫装盘，撒上适量芝麻和香葱即可。
小贴士
1.煮熟的豆皮、豆腐皮、粉丝要先过凉水，以免糖醋麻辣烫汤汁变淡。
2.调味料的比例可以根据个人口味适量增减。
3.可以根据自己的喜好添加其他配料。
结语
家常糖醋麻辣烫的做法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。这道小吃不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。