糯米的做法大全 糯米的多种做法大全

糯米的做法大全

糯米是中国传统的主食之一，不仅可以做成粽子、年糕等传统美食，还可以做成各种美味的小吃和甜点。下面介绍几种糯米的做法。

1. 糯米饭

糯米饭是最基本的糯米做法，简单易学，口感香糯。做法如下：

1. 将糯米洗净，泡水30分钟至1小时。
2. 将泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键。
3. 等待电饭煲自动跳起，再焖煮10分钟即可。

2. 糯米丸子

糯米丸子是一种常见的传统小吃，外皮软糯，内馅丰富。做法如下：

1. 将糯米洗净，泡水2小时以上。
2. 将泡好的糯米蒸熟，待凉后加入适量的水，揉成面团状。
3. 将面团揪成小块，搓成圆形饺子皮状。
4. 将各种馅料（如豆沙、芝麻、花生等）包入饺子皮中，搓成圆球状。
5. 将糯米丸子放入开水中煮熟即可。

3. 糯米糍

糯米糍是一种传统的广东甜点，口感软糯，甜度适中。做法如下：

1. 将糯米洗净，泡水2小时以上。
2. 将泡好的糯米蒸熟，待凉后加入适量的水，揉成面团状。
3. 将面团揪成小块，搓成长条状。
4. 将各种馅料（如豆沙、芝麻、花生等）包入糯米面中，搓成圆柱状。
5. 将圆柱状的糯米糍切成小段，用干糯米粉裹上。
6. 将糯米糍放入开水中煮熟，捞出后沾上椰丝即可。