正宗糯米蒸排骨做法
糯米蒸排骨是一道广受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感软糯、香甜可口，深受人们的喜爱。下面就是糯米蒸排骨的具体做法：
材料准备
1.糯米粉500克，排骨500克，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。
2.将排骨洗净，切成小段，用开水焯一下，去除血沫后捞出备用。
制作步骤
1.将焯好水的排骨放入容器中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、葱姜拌匀腌制10分钟左右。
2.将糯米粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀成糯米糊。
3.将腌制好的排骨放入糯米糊中，用手搅拌均匀，让每一块排骨都裹上糯米糊。
4.将裹好糯米糊的排骨放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到排骨熟透即可。
5.最后可以根据个人口味加入一些葱花和香菜叶点缀，增加美味度。
成品展示
糯米蒸排骨成品外表金黄鲜亮，口感软糯香甜，十分美味可口。下面是糯米蒸排骨的成品展示图片：
