红烧五花肉的做法儿童
红烧五花肉是一道家常菜，不仅味道好，而且做法简单。特别是对于小孩子来说，五花肉肥而不腻，口感鲜美，很受欢迎。下面就来介绍一下红烧五花肉的做法：
材料准备
1. 五花肉500克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 冰糖适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 水适量
做法步骤
1. 将五花肉切成小块，放入开水中焯水去腥味。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面变色。
3. 加入料酒翻炒均匀，接着加入生抽、老抽、冰糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，水要淹过五花肉，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。
5. 最后大火收汁，收到汁变浓稠即可出锅。
小贴士
1. 焯水的时候可以加入姜片和料酒，去除腥味的同时也能提高肉的鲜美度。
2. 煸炒五花肉的时候，火不要太大，以免煸糊。
3. 加入调料的时候要适量，可以根据自己的口味来调整。
红烧五花肉的做法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤来做就可以了。这道菜不仅适合家庭晚餐，也适合宴请客人。小孩子们也很喜欢吃，可以增加他们的食欲和营养摄入。