红烧排骨的做法
红烧排骨是一道家常菜，味道鲜美，深受大家喜爱。下面介绍最正宗的做法，让您轻松学会。
材料准备
1.猪肋排500克
2.土豆2个
3.葱姜蒜适量
4.料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
制作步骤
1.猪肋排洗净，切成小段，焯水去血水。
2.土豆洗净，去皮，切成小块。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5.放入猪肋排煸炒至变色。
6.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量水，煮开后转小火炖煮30分钟。
7.放入土豆块，继续炖煮20分钟，直至土豆熟透，汤汁浓稠即可。
小贴士
1.猪肋排焯水时，加入少量盐和料酒，可以去腥味。
2.在炖煮过程中，可以根据个人口味适当加入水和调料。
3.最后可以加入少许香菜末提味。
以上就是红烧排骨的最正宗做法，快来试试吧！