红烧牛肉的做法及配料大全 红烧牛肉配料表

红烧牛肉的做法及配料大全

红烧牛肉是一道非常经典的中国菜肴，它的口感鲜美，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。下面就让我们来看看红烧牛肉的做法及配料大全。

配料表

红烧牛肉的配料表如下：

1. 牛肉500克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 老抽适量
5. 生抽适量
6. 冰糖适量
7. 盐适量
8. 八角、桂皮、花椒适量
9. 清水适量

做法

下面是红烧牛肉的做法：

1. 将牛肉洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入适量料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮、花椒，煸炒均匀。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2个小时，直到牛肉变得软烂。
5. 最后，根据个人口味调整调味品的用量，加入适量盐、老抽、生抽，翻炒均匀即可。
6. 将炖好的红烧牛肉装盘，撒上葱花即可食用。

以上就是红烧牛肉的做法及配料大全，希望大家能够尝试制作一下，享受美味的口感。