红烧牛腩最简单的做法
红烧牛腩是一道家常菜，口感香醇，肉质鲜嫩，深受人们的喜爱。那么，红烧牛腩怎么做最好吃呢？下面，我们就来介绍一下红烧牛腩最简单的做法。
材料准备
1.牛腩1斤
2.葱姜蒜适量
3.料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒适量
4.清水适量
步骤详解
1.牛腩切块，放入开水中焯水，将牛腩上的血水煮出来，捞出备用。
2.葱姜蒜切末，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.将焯水后的牛腩放入锅中，加入适量料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒，翻炒均匀。
4.倒入清水，水量要淹过牛腩，转小火炖煮1-2小时。
5.待牛腩变得软烂，汤汁浓稠时，关火即可。
6.将炖好的红烧牛腩盛出，撒上葱花即可食用。
小贴士
1.牛腩焯水时，可加入姜片、料酒等调料，去腥提味。
2.炖煮时，可以用电饭煲代替锅，更方便。
3.炖煮时间越长，牛腩口感越软烂，但也要注意火候，避免煮烂。
以上就是红烧牛腩最简单的做法，大家可以试着做一下，享受美食的乐趣。