红烧生蚝的做法视频窍门
生蚝是海洋中的美味佳肴，有丰富的营养成分。红烧生蚝是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。今天我们来分享一下红烧生蚝的做法视频窍门。
材料准备
1.生蚝：500克
2.葱姜蒜：适量
3.红椒：1个
4.料酒：适量
5.生抽：适量
6.老抽：适量
7.白糖：适量
8.盐：适量
9.鸡精：适量
10.水淀粉：适量
做法步骤
1.将生蚝洗净，用刀轻轻敲打生蚝壳，将生蚝取出备用。
2.将葱姜蒜切成末，红椒切成小块备用。
3.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒。
4.加入红椒块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5.加入适量的水，放入生蚝煮熟。
6.用水淀粉勾芡，淋在生蚝上即可。
小贴士
1.生蚝熟后会变成白色，不要煮太久，否则口感会变差。
2.生蚝中含有大量的锌、铁、钙等营养成分，但也有可能携带病菌，所以在烹饪前要确保生蚝的新鲜度。
3.在烹饪过程中，可以根据自己的口味适当调整调料的用量。
以上就是红烧生蚝的做法视频窍门，希望大家能够尝试一下这道美味佳肴。