红烧糖醋鱼块的做法
糖醋鱼是一道经典的中式菜肴，口感酸甜可口，深受大众喜爱。今天，我们来分享一下红烧糖醋鱼块的做法，让您在家也能轻松制作出美味的糖醋鱼块。
所需材料
- 鱼块：500克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤
1. 鱼块洗净，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制半小时。
2. 青椒、红椒切成块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入鱼块煎至两面金黄后捞出备用。
4. 留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青椒、红椒翻炒。
5. 加入适量清水，放入白糖、醋、酱油调味，煮至汁浓时放入鱼块，翻炒均匀。
6. 水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
以上就是红烧糖醋鱼块的做法，简单易学，大家可以在家里尝试一下哦！