红烧肉烧土豆的做法
红烧肉是中国传统的名菜之一，而将土豆加入红烧肉中，不仅能增加营养，还能让口感更加丰富。下面就来介绍一下红烧肉烧土豆的最正宗的做法和最简单的做法。
最正宗的做法
1. 准备材料：五花肉500克、土豆2个、葱姜蒜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 将五花肉切成3厘米见方的块，用开水焯水去掉血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面变色。
4. 加入一勺料酒，翻炒均匀。
5. 加入老抽、生抽、白糖、盐，翻炒均匀。
6. 加入足够的清水，没过五花肉，加盖炖煮40分钟。
7. 土豆去皮切块，加入锅中，继续炖煮20分钟，直到土豆熟透。
土豆红烧肉的最简单做法
1. 准备材料：五花肉500克、土豆2个、葱姜蒜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 将五花肉切成3厘米见方的块，用开水焯水去掉血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面变色。
4. 加入一勺料酒，翻炒均匀。
5. 加入老抽、生抽、白糖、盐，翻炒均匀。
6. 加入足够的清水，没过五花肉，加盖炖煮40分钟。
7. 土豆去皮切块，加入锅中，继续炖煮20分钟，直到土豆熟透。
8. 将锅中的肉和土豆捞出，放入盘中，淋上煮汁即可。
无论是最正宗的做法还是最简单的做法，红烧肉烧土豆都是一道美味的家常菜，不妨尝试一下。