红烧肉的做法全程视频
红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，不仅味道美味，而且做法也非常简单。下面我们就来看一下红烧肉的做法全程视频。
准备材料
1. 猪五花肉500克
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 料酒适量
5. 酱油适量
6. 冰糖适量
7. 八角适量
8. 桂皮适量
9. 花椒适量
做法步骤
1. 将五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 生姜和葱分别切成片状备用。
3. 锅中倒入适量油，加入生姜和葱爆香。
4. 将焯水后的五花肉加入锅中，煸炒至表面金黄。
5. 加入适量料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒，加入足够的水，盖上锅盖炖煮30分钟。
6. 将锅盖打开，将汤汁收干，最后翻炒一下即可。
小贴士
1. 焯水的目的是去除肉中的脏东西和腥味。
2. 煸炒五花肉时要不停的翻动，以免煎糊。
3. 汤汁收干时要注意火候，以免煮焦。
通过这个红烧肉的做法全程视频，相信大家已经掌握了制作红烧肉的技巧，快去试试吧！