红烧肉的做法大全家常简单
红烧肉是中国传统的名菜之一，口感鲜美，香气四溢，深受人们的喜爱。下面介绍五花肉的家常做法简单，让您轻松做出美味的红烧肉。
材料准备
1.五花肉500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
4.水适量
步骤详解
1.五花肉处理
将五花肉洗净，切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水，焯水的目的是去除血水和脏物，使肉质更加鲜嫩。
2.热锅爆香
将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，加入五花肉块煸炒至表面金黄色。
3.加调料
加入适量料酒，翻炒均匀，然后加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调料，再加入适量的水，水要没过肉块。
4.炖煮
将煮好的五花肉放入炖盅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至肉变软烂，汁浓味美即可。
小贴士
1.焯水的时间不要过长，否则会影响口感。
2.调料的用量可以根据个人口味进行调整。
3.炖煮的时间要足够，才能使肉变得软烂，口感更好。
以上就是五花肉的家常做法简单，希望能够帮助大家做出美味的红烧肉。