红烧肉的做法大全简单家常菜
红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单，只需要几个基本的食材，就可以做出美味可口的红烧肉。下面介绍几种红烧肉的做法，让您轻松掌握。
第一种做法：传统红烧肉
1. 准备好猪肉五花肉500克，切成小块；
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味；
3. 加入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐、清水，煮开后转小火；
5. 炖煮30分钟左右，直到肉变软烂，汁液浓稠；
6. 捞出肉块，放入盘中，将汁液倒入肉块上；
7. 最后，撒上葱花即可。
第二种做法：红烧肉蒸饭
1. 准备好猪肉五花肉500克，切成小块；
2. 将肉块放入碗中，加入料酒、酱油、冰糖、盐、葱姜蒜，拌匀腌制15分钟；
3. 将腌制好的肉块放入蒸锅中，蒸煮30分钟；
4. 准备好米饭，将蒸好的肉块放在米饭上，淋上蒸肉的汁液；
5. 最后，撒上葱花即可。
第三种做法：红烧肉土豆煲
1. 准备好猪肉五花肉500克，切成小块；
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味；
3. 加入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、酱油、冰糖、盐、清水，煮开后转小火；
5. 加入土豆块，继续炖煮20分钟左右；
6. 捞出肉块和土豆块，放入盘中，将汁液倒入肉块和土豆块上；
7. 最后，撒上葱花即可。