家庭版红焖肉做法
红烧肉是一道家喻户晓的传统美食，口感鲜美，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。今天，我们为大家带来一份家庭版红焖肉的做法视频，让您在家也能轻松享受美味佳肴。
食材准备
1. 猪五花肉500克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、花椒适量
步骤详解
1. 猪五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血水，沥干备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。
4. 将焯水后的五花肉放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水量不要过多，烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到肉变软烂，汁水浓稠即可。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士
1. 焯水的目的是去除血水，让肉质更加鲜嫩。
2. 红烧肉的调料可以根据个人口味调整，建议多试几次，找到自己喜欢的味道。
3. 焖煮的时间要充分，让肉质更加软烂入味。
通过以上步骤，您也可以在家轻松做出一道美味的红焖肉。快来试试吧！