衡东红烧肉的做法视频
红烧肉是中国传统美食之一，其浓郁的香味和口感深受人们喜爱。今天，我们将介绍衡东红烧肉的做法，并提供详细的步骤和视频教程。让我们一起来学习如何制作一道美味的衡东红烧肉吧！
材料准备
1. 猪五花肉 500 克
2. 葱 2 根
3. 姜 1 片
4. 料酒 1 汤匙
5. 生抽 2 汤匙
6. 老抽 1 汤匙
7. 冰糖 1 块
8. 八角 2 个
9. 桂皮 1 片
10. 花椒 适量
11. 水 适量
步骤说明
1. 将猪五花肉切成块状，用开水烫一下，去除血水和杂质。
2. 在炒锅中加入适量油，放入葱姜，爆香后加入猪肉块，翻炒至表面变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和花椒，翻炒均匀。
4. 加入适量水，水量要控制在猪肉块的三分之二左右，烧开后转小火，盖上锅盖炖煮 20 分钟。
5. 然后开盖，继续煮 10 分钟左右，直到汁水收干，猪肉表面呈现红棕色。
6. 最后将红烧肉装盘，撒上葱花即可。
视频教程
以下是详细的衡东红烧肉的做法视频，让您更加直观地了解制作过程：