家庭版红烧肉做法简单易学
红烧肉是中国传统的美食之一，也是家庭聚餐不可或缺的一道菜肴。下面介绍一种简单易学的家庭版红烧肉做法，让您在家也能轻松制作出美味的红烧肉。
材料准备
1. 猪五花肉500克；
2. 姜片、葱段适量；
3. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒、香叶适量；
4. 清水适量。
制作步骤
1. 猪五花肉洗净，切成大小适中的块状；
2. 锅中加入适量清水，放入猪肉块，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，再用中小火煮约20分钟；
3. 取出煮好的猪肉块，洗净锅后倒入适量油，放入糖，小火慢慢炒至糖变成焦糖色；
4. 将煮好的猪肉块放入锅中，加入适量生抽、老抽、八角、桂皮、花椒、香叶和少许盐，翻炒均匀；
5. 加入适量清水，盖上锅盖，用小火炖煮约40分钟；
6. 炖煮至汤汁浓稠，猪肉入味后即可出锅；
7. 将红烧肉装盘，撒上葱花即可。
以上就是家庭版红烧肉的制作方法，简单易学，美味可口。在家也能轻松制作出一道好吃的红烧肉，让家人们大快朵颐。