红烧腐竹五花肉的做法视频
红烧腐竹五花肉是一道家常菜，味道鲜美，做法简单。下面我们来看一下如何制作这道美食。
材料准备
1.五花肉500克
2.腐竹100克
3.生姜适量
4.葱适量
5.料酒适量
6.老抽适量
7.盐适量
8.白糖适量
9.清水适量
步骤说明
1.将五花肉切成小块，放入开水中焯水，去掉血水。
2.将焯水后的五花肉放入锅中，加入适量的料酒，煮至水开后捞出备用。
3.将腐竹泡软，切成小段备用。
4.锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆香，放入五花肉煸炒至表面金黄。
5.加入老抽，煸炒均匀。
6.加入适量的清水，放入腐竹，煮开后加入盐和白糖调味，转小火炖煮30分钟。
成品展示
经过30分钟的炖煮，红烧腐竹五花肉终于完成了。这道美食色香味俱佳，口感细腻，肉质鲜嫩，腐竹入味，是一道不可多得的美食。