红烧虾的做法大全
虾是一种营养丰富的海鲜，而红烧虾更是一道美味可口的佳肴。下面就为大家介绍几种红烧虾的做法。
红烧河虾的家常做法
红烧河虾是一道非常受欢迎的家常菜，下面就为大家介绍一下它的做法。
材料：
河虾500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量、油适量。
步骤：
1. 河虾洗净，用清水泡一下，去掉虾线，备用。
2. 生姜切片，葱切段备用。
3. 锅中热油，放入生姜和葱，煸炒出香味。
4. 加入河虾，煸炒几分钟。
5. 加入料酒，煮一会儿，让河虾去腥味。
6. 加入清水，烧开后加入盐、生抽、老抽、糖，煮几分钟。
7. 最后加入适量的水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
红烧虾的其他做法
除了红烧河虾，还有其他的红烧虾做法，下面为大家介绍几种。
红烧大虾
材料：大虾500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量、油适量。
步骤：与红烧河虾做法类似，只是将河虾换成了大虾。
红烧明虾
材料：明虾500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量、油适量。
步骤：明虾比较娇嫩，烹饪时间不宜过长，一般只需煮3-5分钟即可。
红烧龙虾
材料：龙虾1只、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量、油适量。
步骤：龙虾的烹饪时间较长，一般需要20-30分钟左右。
以上就是几种红烧虾的做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法，祝大家做菜愉快，美食享受！