红烧鱿鱼须的做法大全家常 家常爆炒鱿鱼须的做法

家常红烧鱿鱼须的做法大全

鱿鱼须是鱿鱼的一部分，味道鲜美，营养丰富，是家庭日常餐桌上的美味佳肴。下面介绍几种家常红烧鱿鱼须的做法，让你轻松做出美味的鱿鱼须。

1. 凉拌鱿鱼须

凉拌鱿鱼须是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。做法如下：

1. 将鱿鱼须用清水洗净，放入开水中焯水2-3分钟，捞出过凉水备用。
2. 将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、味精拌匀，制成调料汁。
3. 将焯好水的鱿鱼须切成适当的段，加入调料汁中拌匀即可。

2. 爆炒鱿鱼须

爆炒鱿鱼须是一道口感鲜嫩，味道香辣的美食。做法如下：

1. 将鱿鱼须洗净切成段，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 将葱姜蒜切成末，辣椒切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱿鱼须翻炒2-3分钟。
4. 加入适量的生抽、料酒、糖、盐、辣椒翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后加入辣椒段，翻炒均匀即可。

3. 红烧鱿鱼须

红烧鱿鱼须是一道传统的家常菜，味道鲜美，营养丰富。做法如下：

1. 将鱿鱼须洗净切成段，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 将葱姜蒜切成末，辣椒切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱿鱼须翻炒2-3分钟。
4. 加入适量的生抽、料酒、糖、盐、鸡精、水煮开，加入适量的红烧汁。
5. 小火炖煮10分钟，加入适量的辣椒段，继续炖煮5分钟即可。