红烧鲤鱼的做法大全
红烧鲤鱼是一道非常受欢迎的家常菜，其做法也有很多种。下面就为大家介绍一些红烧鲤鱼的做法。
做法一：传统红烧鲤鱼
1. 准备好一条新鲜的鲤鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在锅中加入适量油，放入姜片、葱段爆香。
3. 放入鲤鱼，煎至两面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火，慢慢炖煮。
5. 煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
做法二：酱油红烧鲤鱼
1. 准备好一条新鲜的鲤鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在锅中加入适量油，放入姜片、葱段爆香。
3. 放入鲤鱼，煎至两面金黄。
4. 加入酱油、糖、水，烧开后转小火，慢慢炖煮。
5. 煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
做法三：豆瓣酱红烧鲤鱼
1. 准备好一条新鲜的鲤鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在锅中加入适量油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香。
3. 放入鲤鱼，煎至两面金黄。
4. 加入料酒、盐、糖、水，烧开后转小火，慢慢炖煮。
5. 煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
以上就是三种不同的红烧鲤鱼做法，大家可以根据自己的口味选择不同的做法。