红焖牛尾的做法大全 为什么牛尾巴必须癌症人吃呢

红焖牛尾的做法大全

红焖牛尾是一道非常有营养的菜肴，特别适合癌症患者食用。以下是几种不同的做法供大家参考：

1. 红焖牛尾

材料：牛尾1kg、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水。

做法：

1. 牛尾切段，焯水去血水。
2. 热锅冷油，爆香姜葱。
3. 加入牛尾煸炒，加料酒煮去酒味。
4. 加入八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、冰糖、盐、清水。
5. 煮开后转小火，焖煮2小时。
6. 捞出牛尾，汁水收浓后淋在牛尾上即可。

2. 清炖牛尾

材料：牛尾1kg、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

做法：

1. 牛尾切段，焯水去血水。
2. 热锅冷油，爆香姜葱。
3. 加入牛尾煸炒，加料酒煮去酒味。
4. 加入清水，煮开后转小火，焖煮2小时。
5. 加盐调味即可。

3. 红烧牛尾

材料：牛尾1kg、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水。

做法：

1. 牛尾切段，焯水去血水。
2. 热锅冷油，爆香姜葱。
3. 加入牛尾煸炒，加料酒煮去酒味。
4. 加入八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、冰糖、盐、清水。
5. 煮开后转小火，焖煮2小时。
6. 捞出牛尾，汁水收浓后淋在牛尾上即可。

为什么牛尾巴必须癌症人吃呢？

牛尾巴富含胶原蛋白，是一种非常好的滋补食品。而且牛尾巴中的胶原蛋白含量非常高，能够帮助人体增强免疫力、提高肝脏功能，对于癌症患者来说，吃牛尾巴有助于恢复健康。