红皮萝卜的做法大全窍门 红皮白心萝卜的做法大全

红皮萝卜的做法大全窍门

红皮萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分。如何制作美味的红皮萝卜呢？以下是红皮萝卜的做法大全窍门。

1. 红皮萝卜炒肉片

材料：红皮萝卜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。

做法：

1. 红皮萝卜去皮切片，瘦肉切片。
2. 锅烧热，加油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入瘦肉片煸炒至变色。
4. 放入红皮萝卜煸炒。
5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀。
6. 出锅装盘即可。

2. 红皮萝卜炖鸡汤

材料：红皮萝卜、鸡肉、姜片、葱白、盐。

做法：

1. 红皮萝卜去皮切块，鸡肉切块。
2. 锅烧热，加水烧开，放入鸡肉焯水。
3. 锅洗净，加入清水，放入鸡肉、姜片、葱白、红皮萝卜。
4. 大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入盐调味即可。

3. 红皮萝卜拌凉菜

材料：红皮萝卜、黄瓜、胡萝卜、蒜泥、盐、醋、糖、生抽、香油。

做法：

1. 红皮萝卜、黄瓜、胡萝卜去皮切丝。
2. 蒜泥、盐、醋、糖、生抽、香油调成酱汁。
3. 将蔬菜丝放入酱汁中拌匀即可。