红豆白凉粉的做法大全
凉粉是夏季必备的美食之一，而红豆白凉粉更是受到了广大消费者的青睐。下面，我们为大家介绍红豆白凉粉的做法大全。
红豆凉粉的做法与配方
红豆凉粉是一道颜值和口感俱佳的美食，下面是它的做法与配方。
材料：
- 红豆：100克
- 凉粉：500克
- 白糖：适量
- 水：适量
- 花生：适量
步骤：
- 将红豆洗净后放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮烂，加入适量白糖搅拌均匀，煮至红豆汁比较稠，关火待用。
- 将凉粉切成小块，放入碗中，加入适量水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸15分钟。
- 将蒸好的凉粉取出，放入冷水中浸泡10分钟，再取出沥干水分。
- 将凉粉放入碗中，倒入红豆汁，撒上花生碎即可。
小贴士：
1、煮红豆汁的时候，火候一定要掌握好，不然会煮糊。
2、凉粉切块的大小要适中，太大会影响口感，太小会影响颜值。
3、撒上花生碎可以增加口感和营养价值。