红豆沙吐司面包的做法
红豆沙吐司面包是一款非常受欢迎的面包，它的外形酷似吐司，但内部却填充着香甜的红豆沙。下面就让我们来一起学习一下如何制作这款美味的红豆沙吐司面包吧！
材料准备
制作红豆沙吐司面包所需要的材料如下：
- 高筋面粉500克
- 酵母5克
- 白砂糖80克
- 盐5克
- 牛奶250克
- 鸡蛋1个
- 黄油30克
- 红豆沙适量
制作步骤
1. 将高筋面粉、酵母、白砂糖、盐、牛奶和鸡蛋放入面包机中，选择揉面程序，揉成光滑的面团。
2. 将黄油加入面团中，继续揉面程序，揉至面团光滑有弹性。
3. 将面团放在案板上，揉成圆形，盖上湿布，静置1小时，让面团发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团排气，分成若干份，每份擀成长方形，将红豆沙摆放在面皮上，卷起来，收口捏紧。
5. 将卷好的面团放入烤盘中，再次静置30分钟，让面团再次发酵。
6. 在面团表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，以200度烤15分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
小贴士
1. 面团发酵时，可以在面团旁边放一杯开水，这样可以增加面团的湿度，有利于面团的发酵。
2. 烤制过程中，可以在烤箱中放一盆水，增加烤箱内的湿度，有利于面包的成型。
3. 烤制好的面包可以在表面撒上一些糖粉，增加美感。